勃艮第新增補充地理標識「金丘」,近日上市發售
時間:2020-01-16 11:30:11 來源:暫無 作者:Ari
近日,勃艮第法定AOC產區新增的補充地理標識——勃艮第金丘(Bourgogne C?te d’Or)已面市發售。

近日,勃艮第法定AOC產區新增的補充地理標識——勃艮第金丘(Bourgogne C?te d’Or)已面市發售。Bourgogne C?te d’Or的適用區域僅限于金丘較低山坡的葡萄園,包含了夜丘伯恩丘內的40個村莊,種類包括靜止紅葡萄酒與靜止白葡萄酒。

早在2017年6月,這一補充地理標識就已通過法國國家原產地命名管理局(INAO)批準,但時至今日,標有Bourgogne C?te d’Or的葡萄酒才剛上架發售。

補充地理標識(Dénomination Géographique Complémentaire)是對所在AOC法定產區的進一步補充說明。補充地理標識突出了大區級法定產區內部的獨特地塊,對風土表達進一步細分,是對品質超越大區級標準的葡萄酒的認可。

在勃艮第,風土特征將這片產區劃分成了細碎的柵格。為了更好表達風土的變化,該補充地理標識的使用法規要比Bourgogne AOC法規更為嚴格,生產者必須在種植密度和單產方面達到更嚴苛的要求。

默爾索村Domaine Sylvain Dussort莊主Sylvain Dussort表示,“在酒標標注Bourgogne C?te d’Or后,我們的訂單有所增加。從泛泛的大區級勃艮第葡萄酒中把我們細分出來,絕對有非常積極的影響?!?/span>

 產區簡介

勃艮第金丘(法語:Bourgogne C?te d’Or),Or為金,C?te為丘,因此得名。金丘的名字原本取自Cote d’Orient的縮寫,Orient意為東方,表示這片土地是“葡萄園朝東向的山坡”,不過現在通常以“金丘”稱之。

金丘是一片狹長地帶,從北到南約50公里,這其中囊括了勃艮第葡萄酒的命脈所在——勃艮第的33個特級園中,32個都位于金丘,另一個位于夏布利。金丘總共由兩個法定葡萄酒產區構成,北部為出產頂級黑皮諾葡萄酒的夜丘(C?te de Nuits),南部為出產頂級霞多麗葡萄酒的伯恩丘(C?te de Beaune)。

參考來源:

https://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/the-bourgogne-winegrowing-region-and-its-appellations/

https://www.thedrinksbusiness.com/2020/01/play-it-by-tier-bourgognes-new-classifications/

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