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深扒美國第一葡萄酒世家 — 蒙大維家族背后的恩怨

嘎嘣兒脆 2020.02.01

2008年,在回憶錄《豐收的喜悅》出版10年后,羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)在美國Yountville溘然長逝。

這一年,是蒙大維家族正式扎根美國的第100年。

直言不諱,充滿活力和魅力,羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)應該是加州歷史上醉有影響力和醉受尊敬的釀酒師之一。他在52歲創建的同名酒莊多年來一直是加州最著名的酒莊之一,一直扮演美國葡萄酒業領導者的角色,直到2004年被出售。

今天我們就來扒一下羅伯特·蒙大維和其背后的葡萄酒家族。


從意大利到美國


1908年,切薩雷?蒙大維(Cesare Mondavi),帶著新婚妻子羅莎?格拉希(Rosa Grassi),登上了前往美國的輪船,他們的目的地是明蘇尼達州的希賓小鎮。此前,切薩雷已經在此度過了兩年礦工生涯。

此時,他們應該絕對想不到,兩人的一個兒子-羅伯特·蒙大維會在未來成為美國加州葡萄酒行業的革命性人物。而這個移民之家也將成為美國最耳熟能詳的葡萄酒家族。

▲ 切薩雷·蒙大維與妻子羅莎?格拉希

和所有懷揣美國夢而來的青年一樣,切薩雷夫婦過著簡樸的生活,一路掙扎向前。在一次礦難中,切薩雷的兄弟不幸喪生,撇下孀妻和兩個孩子。此時已為人父的切薩雷意識到,冒著生命危險做一名收入微薄的礦工并不是一筆劃算的買賣。

思慮再三,他決定辭去這份工作,轉而在明蘇尼達州的弗吉尼亞與同鄉Brunettis家族合伙創業,把意大利食雜店經營的風生水起。

而后,他賣掉食雜店的股份,盤下了一間小酒館,充滿著家鄉風味的飲食和葡萄酒能讓人忘卻掙扎求生的無奈與辛酸,獲取片刻歡愉。羅伯特·蒙大維后來曾經說過:“我母親在我3歲的時候,就給我喝葡萄酒和水?!彼?,蒙大維家的孩子打小就對葡萄酒不陌生。

▲ 切薩雷、羅莎和他們的四個孩子

日子一天天過去,小酒館漸漸變成了意大利移民的靈魂棲居地,甚至有移民礦工租住了切薩雷家的隔板間。

小酒館就這樣持續著,直到《禁酒令》的到來……


西行加州,子承父業


1919年,美國國會通過了《禁酒法案》。

法案規定:釀酒廠僅可釀造宗教用葡萄酒,每家每年只允許在家中制作200加侖(約合757L)酒供飲用。除此之外,法令推行后的任何制造、售賣以及運輸酒精含量超過0.5%以上的飲料都是違法行為。

禁酒令中允許自家釀酒的規定無疑是向滾油里滴了一滴水,整個地下葡萄酒貿易都沸騰了。精明的人很快意識到,自釀酒是嚴苛的禁酒令的一道口子,撕開它露出的就是巨大的利益。

葡萄的銷量瞬間大漲,人人都想通過自釀來滿足口腹之欲。

由于弗吉尼亞的氣候并不適宜葡萄的生長,切薩雷受當地美籍意大利俱樂部的委托,踏上了前往加州洛迪購買葡萄的旅程。

一踏上洛迪的土地,切薩雷立刻就被這里吸引了。這里的氣候十分適宜葡萄的生長,同時也是葡萄的貿易中心。眼光獨到的他當即決定,舉家遷到洛迪,并在這里經營葡萄貿易的買賣。

▲ 禁酒令期間Lodi的葡萄種植者

憑借出色的經濟頭腦與友善而公正的處事風格,切薩雷夫婦不僅在很快站住了腳跟,并且贏得了全洛迪的尊重。

隨著葡萄運輸生意越做越大,兒子們開始在假期幫助切雷薩做零工,每釘完一百個裝葡萄的木箱,羅伯特和彼得就可以從父親那里得到1.25美元的酬勞,完全與一個成年人的薪資標準一致。兩兄弟零零碎碎足足賺了一萬五千美金,切雷薩把這筆錢以兩兄弟的名義存到了銀行里。

即使如此枯燥的工作,兄弟倆也做得津津有味。兩人甚至進行了一場快速釘木箱的比賽。天生不服輸的羅伯特整個假期都跟在工人后面研究他們釘箱子的方法,當然,最終他贏得了比賽的勝利。這次勝利與他不服輸的性格一起,影響著羅伯特的一生。

20世紀30年代,羅伯特與弟弟彼得先后進入斯坦福大學學習。

花開兩朵,各表一枝。

1933年,《禁酒法案》廢止,加州葡萄酒迎來了曙光。

當時的羅伯特正在斯坦福大學攻讀經濟與商業相關課程,希望以后能做一名律師或者商人。切雷薩與羅伯特進行了一次深談,詢問他是否愿意參與家里的葡萄酒生意。認真思考后,羅伯特最終接受了父親的提議并在大學生涯的最后一年學習了化學課程,以期能對葡萄酒釀造方面的學習有所幫助。

1937年,羅伯特·蒙大維從斯坦福大學畢業,隨即又參加了加州大學伯克利分校關于葡萄栽培和釀酒的短期課程。

▲ 羅伯特·蒙大維與父母

課程結束后,羅伯特進入父親持股的圣海倫娜酒廠(Sunny St. Helena)成為了一名酒窖工,在這里,他經歷了人生第一個榨季。盡管這些葡萄酒并不需要進行什么陳年,甚至葡萄都是收購來的,但這仍然使羅伯特更深刻的理解了釀造這件事情。

與此同時,弟弟彼得已從斯坦福大學畢業,并進入加州大學伯克利分校,師從W.V. Cruess教授學習葡萄酒釀造,致力于研究低溫發酵工藝。第二次世界大戰期間彼得遠赴海外服兵役,歸國后回歸家族,與父兄共同打理家族事業。


羅伯特:與家人決裂后另起爐灶


路這個字,由足和各組成,仿佛告訴我們,路在腳下,各自有各自的路。雖說打虎親兄弟,上陣父子兵,但羅伯特和彼得兄弟倆之間總是矛盾重重,兩人的余生也選擇了不同的道路。

為了平息兄弟二人的爭端,父親切薩雷決定買下羅伯特一早看中的Charles Krug酒莊,唯一的條件是,要求兄弟二人能夠相互扶持,合作來經營這家酒莊。

顯然,切薩雷的美好愿望并未實現。

羅伯特出色的商業頭腦和彼得專業的釀造技術本該配合的天衣無縫,但經營理念不同,使得兩兄弟間的矛盾愈加不可調和。

1963年,肯尼迪總統將在白宮設國宴招待意大利總統,羅伯特夫婦也在受邀請之列。為參加這次宴會,羅伯特動用了公司資金為妻子購買了一件貂皮大衣。而這件價值2500美元的貂皮大衣成為羅伯特與家人間親情徹底崩盤的導火索。

1965年,與家人決裂的羅伯特從家族凈身出戶,自此開始與家人打了一場長達13年的官司。

離開家族的羅伯特并沒有自暴自棄,而是四處籌集資金,幾經波折,最終在在子女和投資人的幫助下,于次年在Okaville東山再起,建立了蒙大維酒莊,而這也是禁酒令廢除后加州建立的第一家酒莊。

當時加州的葡萄酒業百廢待興,對釀制精品葡萄酒的信心不足,但羅伯特曾說:“我當時就有這個想法,我們(加州)可以釀制出跟世界上最偉大的葡萄酒相提并論的佳釀,每個人都說這是不可能的?!?/span>

1967年,羅伯特一改美國長相思甜美的風格,從盧瓦爾河的Pouilly-Fumé產區汲取靈感,釀造了一款經過木桶陳年的、帶有烘烤煙熏氣息(Fumé)的干型長相思,命名為白芙美(Fumé Blanc),引得加州釀酒師紛紛效仿。

1979年,羅伯特與木桐莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵在夏威夷會面,兩人對如何打造一款融合新舊世界風格的頂級葡萄酒進行了一番探討,這次會面直接促成了作品一號酒莊(Opus One)的誕生。

▲ 羅伯特?蒙大維與Baron Philippe de Rothschild

1995年,與花思蝶家族聯手打造麓鵲酒莊(Luce),同年與愛德華?查威克創建桑雅酒莊(Sena)。

彼時的羅伯特·蒙大維一支的實力可謂如日中天,攀至山頂。只是高處不勝寒,登頂之后的人生,無論再怎么走,所剩唯有下坡路。2005年冬,由于出現了財政危機,羅伯特只好將酒莊賣給了美國星座葡萄酒公司(Constellation)。盡管如此, 蒙大維酒莊依然以生產優質的葡萄酒著稱。


彼得:成為納帕谷一面旗幟


接手Charles Krug酒莊的彼得·蒙大維則成為了以創新著稱的納帕谷的一面旗幟。

在他的堅持下,Charles Krug 成為加州首個引進法國橡木桶陳年的酒莊,同時還是首位在卡尼羅地區(Carneros)種植黑皮諾霞多麗的酒農之一。

他當年的很多創舉都對今天納帕酒業居功至偉,例如,通過引進低溫發酵的方法釀制清爽、果味濃郁的白葡萄酒,改變了當地葡萄酒習慣性的氧化風格。

彼得極為注重家族企業的傳承,他曾經說道:“永遠不要喪失對家族酒莊的控制,如果我可以,我想告訴我父親:我在那些艱難的年月里也沒有放棄,傾盡一切力量,所以我們存活了下來?!?/span>

2002 年,彼得作為納帕谷的先鋒開拓者之一登上了葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》 (Wine Spectator) 的封面。并在 2009 年榮獲加州交易會頒發的終身成就獎。


握手言歡,時代落幕


人心彎彎曲曲水,世事重重疊疊山。

時間回到2005年,羅伯特與親弟弟彼得終于達成和解,握手言歡,兄弟倆一起裝瓶了一款葡萄酒,用以慶祝納帕葡萄酒拍賣25周年,這款酒被命名為“Ancora Una Volta”意為“再一次”。

8年后,彼得·蒙大維離世,加州酒業最后一位創始元勛也告別了歷史舞臺。如今,關于蒙大維兄弟的故事也成為了加州葡萄酒歷史長河中的一朵浪花,留下生前身后事,任由后人評說。

陳道明曾說,山上的人,不要瞧不起山下的人。因為終有一天,他們會上山取代你。上山的人,也不要瞧不起下山的人。因為他風光時,你還在山下。

而在加州,新一代蒙大維們的故事,仍在繼續……

參考資料:《The House of Mondavi: The Rise and Fall of an American Wine Dynasty》,作者:Julia Flynn Siler

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