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“適量飲酒”,正月15前你選好一支葡萄酒了嗎?

Jess Y 2020.02.04

今天立春,古人此時總是把酒言歡。蘇軾的“一陣吹風吹酒醒”、劉子翚的“把酒酬佳節”、陸游的“春盤春酒年年好”……都通過酒來寄托對未來的期許。


▲ Photo via soundofhope.org


葡萄酒業終將苦盡甘來


回想這兩周,突如其來的疫情讓今年的春節有些“難過”,沒法聚會暢飲葡萄酒,只能在家數葡萄干度日,往日佳節熱銷的餐飲業也失去了光環。

然而亂世出梟雄,有酒商認為:“也許能借機衍生出新的消費模式和場景。葡萄酒是外來新事物,體量小,調整靈活,本身儲存性也簡單。說白了,除了庫存不能變現,一段時間的影響沒太大問題?!?/span>

杭州市衛生相關委員會給全體市民的公開信指出:“飲酒須適量?!?/span>

飲酒須適量,重質不重量,關鍵找靠譜的渠道購買葡萄酒。


疫情只是全民顛沛流離中的一段插曲。葡萄酒業終會柳暗花明。過幾天就是正月十五。一元復始,萬象更新。你準備好入手一支美酒了嗎?


葡萄酒益處多多


“葡萄酒的單寧是抗氧化劑,酒精也可除菌,喝上一杯,雖不能抵御病毒,但心里是如此的舒適?!鄙虾O异骶茦I有限公司銷售經理陳安平也在朋友圈寫道。沒錯,這個時候保持好心情就是最好的保健。


▲ 上海弦祺酒業有限公司銷售經理陳安平發的朋友圈

此外,葡萄酒還有很多好處,僅作為參考,可能某些真實性有待求證。

——有助長壽:據知名葡萄酒媒體“Wine Spectator”在2018年的報道,加州大學爾灣分校記憶障礙和神經系統疾病研究所(UCIMIND)做了一項名為“90+”的研究,評估了1600多名90歲以上老人的生活方式,和其他可能有助于他們長壽的習慣,每六個月對參與者進行一次訪問,然后對他們進行各種神經心理學,認知和身體測試。

研究人員還收集了有關參與者飲食,生活方式和病史等方面的信息。得出結論:那些每天喝兩杯葡萄酒的人壽命更長的可能性增加了18%。

——增加食欲:香檳、起泡酒,或其他一些高酸的白葡萄酒作為餐前酒有助于開胃,還能化解油膩的食物。

—— 平衡身體酸堿度:過節可能肉吃太多,體內酸性可能升高,而葡萄酒是少有的堿性低酒精飲料,可以幫助調節人體酸堿度。

—— 活血:葡萄酒可以加速血液循環。冬天容易手腳冰冷,適量地喝一點有利于氣血流通,增強免疫力。

—— 降低有害膽固醇:據悉,法國人即便食用鵝肝等高脂肪食物,患冠心病的概率卻很低,研究發現,這與他們適度喝葡萄酒,預防血栓有一定的關系。


足不出戶,收美酒


病毒不能阻擋我們對葡萄酒的熱情。從2月3日起,已陸續有一些葡萄酒終端平臺復工,支持本地配送。

我們采訪了幾位可供參考。大家也可尋找身邊靠譜的渠道。

酒云網閃購負責人Eva夏振燕表示:“酒云網從昨日起已全面復工。倉庫每日消毒,并嚴格對每日進出倉庫的人員進行控制和檢測。確保酒款安全?!?/span>

據她介紹,讀者可以通過三個渠道購買:移動端:關注“酒云網”微信公眾號,通過公眾號下單;通過APP “酒云網”直接購買。APP上不僅可以買酒,還能時時關注葡萄酒咨詢、發布酒評,隨時跟全國的酒友一起討論葡萄酒話題。電腦端只要在度娘里搜索“酒云網”即可。


▲ 酒云網APP

如緊急需要葡萄酒的小伙伴,可以在“秒發”頻道下單,24小時內發貨。

天塞酒莊也已開工,讀者可以在天貓、會員微商城、威賽帝斯、醉鵝娘,京東、淘寶等平臺購買到。

銷售總經理李春暉稱:“只要快遞不停,我們沒有停過,而且從庫房自己出貨送貨的都保證進行消毒送貨?!?/span>

物流方面,北京市內當天送達,北京倉覆蓋京津冀,快遞最多2天,上海倉覆蓋江浙滬,三天左右,其它地區,其他在杭州、西安武漢,崇州、綿陽、福州、深圳、烏魯木齊都有天塞體驗店,這些地方可以隨時發貨。

我們連線了1919的聯系電話得知,目前1919電腦端和APP端已提供本地配送服務??头硎救绻氡M快收貨,不要點擊“秒殺”和“拼團”,發貨會比較晚。建議下載“1919吃喝”的APP,因為定位比較準。若全國各地家附近3-4公里內有門店,可以當天上門送貨。

用APP下單還有個好處可以像“盒馬”一樣預計幾點前能送到。如果上面顯示“3-4天”的話可以直接放棄,因為代表附近沒有門店,或門店沒有庫存,需要用到快遞,但很多物流公司目前不配送。不過要注意的是,有些小區目前由于管控,不讓送貨上門,可以考慮填菜鳥驛站或小區大門接收的地址。


一款佳釀迎元宵


團聚的日子,就算不能出門,也能在線買一款符合佳節氣氛,有品質的葡萄酒來溫暖你我他。選擇什么樣的酒合適呢?幾位酒商給出了個人建議。

酒云網閃購負責人,Eva夏振燕:

意大利摩天輪莫斯卡托低醇起泡酒:意大利Asti產區的經典甜白微起泡酒,芬芳甜美,有特別多的花香、玫瑰,和荔枝的香氣。喝起來甜美愉悅。不管懂不懂酒,都討人喜歡。而且元宵節吃湯圓,它也很適合搭配。


▲ Photo via kknews

意大利托斯卡納卡沃利干紅葡萄酒:它是用國際品種赤霞珠,品麗珠和小味爾多釀造的一款波爾多混釀風格的酒。并且經過長時間的橡木桶陳年,評分很高。風格濃郁飽滿,富有變化,同時單寧也很柔順。是我們網站非常熱銷的酒款。

天塞酒莊銷售總經理,李春暉:

正月十五喝的話,肯定還是推薦我們的生肖酒,一紅一白,適合家人不同的口味需求。

巴克斯酒業副總經理,葛亮:

紅葡萄酒我推薦澳洲的黑皮諾,果香甜美討喜,讓家庭不同年齡層都比較容易接受,酸度也可以解油膩。最近大家很少出門,肯定是吃得多動得少。

白葡萄酒則是阿根廷的特濃情,輕盈絲滑,清爽解膩,而且愉悅的芳香可以讓心情放松。特別是中國人講究吉利,名字很符合正月十五的氣氛。近期社會環境比較壓抑,大家基本都宅在家,非重酒體的酒喝起來沒有壓力,女生也可以一個人飲用。

另一個原因是它們和湯圓、棗糕都能有很好的搭配。肉餡的湯圓適合黑皮諾,其他餡兒的可以配特濃情。疫情雖然嚴重,卻也賦予機會讓每個家庭長時間相聚,難得可以陪陪家人。

寧夏賀蘭晴雪酒莊總經理兼釀酒師,張靜:

這個正月十五和以往不同,因為是獨飲或者是和愛人小酌,所以可以少喝點,喝得慢一點,勃艮地或者新西蘭中奧塔哥的黑比諾是個不錯的選擇。

成熟的果味,怡人的花香,細膩的單寧,活躍的酸度,復雜的礦物感,平衡而有深度的口感,也比較容易搭配食物。尤其是在抗擊疫情階段,黑比諾那種外表柔弱而內心強大的精神,也值得我們學習。


當前,我們與全國人民一起共渡難關,少出門,不聚會,但即便隔著屏幕,也可以用一支葡萄酒彌補春節的遺憾,點燃正月十五的溫馨。


▲ Photo via 51miz.com

友情提醒:飲酒應適度,不可貪杯。

參考資料:

https://www.thedailymeal.com/healthy-eating/coffee-wine-live-longer-study/022618

https://www.winespectator.com/articles/is-wine-the-key-to-a-long-life

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